水晶城8月店长会议暨食品安全培训圆满举行

为保证食品安全，保障消费者身体健康，加强和规范企业内部管理，水晶城联合拱墅区执法中队、拱墅区公管办、大关市场监督管理所，响应杭州市“国家食品安全示范城市”活动，于8月12日下午组织全部餐饮商家召开餐饮企业8月店长会议暨食品安全培训会议。

     本次会议由拱墅区市场监督管理局张科长和大关街道市场监督管理所高所长、拱墅区执法中队施队长主持并召开。会议首先对餐饮三位一体综合监管模式进行了系统讲解，明确了政府、综合体、餐饮企业三方对于食品安全问题的权利和义务；第二模块对餐饮食品安全指数及评选办法逐条解析，餐饮商户能在后期工作中做到自检自查，提前发现问题；随着电子信息化的普及，餐饮智慧监管模式应运而生，本次会议最后培训了众食安app的操作流程，实现线上监管，化纸质为电子。会后我们还准备了《小型餐饮店食品安全指数评价暂行办法》、《食品安全指数评价标准》、《众食安APP操作手册》等文件资料，发放给了此次参与培训的人员，要求此次培训内容务必带给自己所在店铺里每位餐饮从业者。

     水晶城作为商场管理者，一直认真秉承履行和承担餐饮服务食品安全的责任，主动积极配合接受政府智能部门、消费者及社会的监督，在强化餐饮商户主体责任的同时，推动以消费者为核心的共同监督，实现了共赢，为建设国家食品安全示范城市，共同维护百姓舌尖上的安全做贡献。

                                （邵雯婷）